近来，有网友反映，在闻名连锁麻辣烫品牌张亮麻辣烫一门店以每盒18元的价格购买了3盒羊肉，专业组织检测成果为含有“猪肉和鸭肉”，引发广泛重视。

  8月7日，张亮麻辣烫官微通报称，深表歉意，涉事门店保证金悉数扣除、私自采买的食材悉数下架。

  记者发现，张亮麻辣烫门店呈现食物安全问题不是孤例，仅北京一地，北京消协6月曾通报称，2023年1月以来发布的通报计算存在食物安全问题的连锁餐饮门店数量表中，7家张亮麻辣烫被通报存在食物安全问题。

  8月7日，张亮麻辣烫官微通报一加盟店羊肉被检出是猪鸭一事发展。通报称，近期张亮麻辣烫涉事门店有关问题，给社会和很多购买的人形成了巨大影响，深表歉意。此次事情损害了顾客的权益，更对总部加盟门店的办理和运管提出了警示。“作为餐饮特许品牌方，关于监督办理不严形成某些加盟门店私自采买食材，咱们承当首要职责。”通报称。

  通报表明，事情发生后，总部第一时间核对了相关细节。涉事加盟门店在7月间，以25元/斤的价格分3个批次购买羊肉卷总计20斤，并进行了售卖。经权威部门查验陈述，该羊肉卷检测出猪肉成分。

  通报称，依据门店是依照真羊肉商场行情报价购买的送检食材，不存在知假售假的片面成心，一起已自动将悉数私自采买食材下架，故对涉事门店给予保存加盟资历，保证金悉数扣除的处分，请其他加盟门店引以为戒。

  此前，有网友发布视频反映，在张亮麻辣店以18元/盒的价格购买了3盒羊肉（约1斤），店员表明，该产品是厂家一致配送。当顾客质疑是否为纯羊肉，店员表明，是纯羊肉并许诺假的包换。随后，顾客把羊肉拿出送检，成果却检测出“猪肉和鸭肉”。

  该网友表明，经了解，假羊肉进价约18元/斤，线元/斤，他之前在张亮麻辣烫购买的3盒羊肉约1斤，但是竟卖到了54元，质疑“假羊肉居然卖得比线日上午，有媒体就此事向张亮麻辣烫总部进行了咨询。“经过查验，发现涉事门店存在私自收购的行为，视频中查验的羊肉卷并非是咱们总部统配的产品。”客服人员称，该门店归于河北的一家加盟店，他们没依照总部办理要求在指定的供货商处收购，并在门店进行售卖，总部将依据相关规定予以处理。

  媒体介入后没过多久，张亮麻辣烫马上经过微博渠道出具了一份声明，该声明显现，涉事门店为河北省廊坊三河市门店，事情发生后他们马上成立了内部查询小组赶往门店做出具体的查询。一起，张亮麻辣烫也表明，经过这件事，他们深入意识到对门店办理上存在缺乏，将发动对全国门店的巡检作业。此外，涉事门店也向当地商场监督办理部门供给了出售方相关收据，等候查验成果。

  值得注意的是，张亮麻辣烫门店被曝出有食物安全问题并非孤例，仅北京一地今年以来就有多家门店被通报。据北京市消协微信大众号6月16日通报，公示信息数据显现，2023年1月以来发布的通报计算存在食物安全问题的连锁餐饮门店数量表中，7家张亮麻辣烫被通报存在食物安全问题。

  北京消协6月16日报导截图，图为2023年1月以来发布的通报计算存在食物安全问题的连锁餐饮门店数量。

  来历： 北京日报归纳@张亮麻辣烫 、北京消协微信公号、环球时报、高度新闻